Dieses Smoothie-Rezept stammt aus dem Buch Liver Rescue / Heile deine Leber* von Anthony William. Beziehungsweise diese Rezepte, denn es gibt zwei verschiedene Versionen davon, Option A und Option B.
Die erste Option ist simpel, schnell zuzubereiten, und sehr reich an Antioxidantien, die ein wahrer Segen für deine Leber sind. Die zweite Option ist eine leichte, frische Alternative, die Obst und Grünes miteinander vereint. In beiden spielt die rotfleischige Pitaya / Drachenfrucht eine Hauptrolle, da sie wundervolle leber-verjüngende Eigenschaften besitzt.
Auf dem Foto zu sehen ist Option B, bei der die pinken Pigmente der Pitaya besonders schön zur Geltung kommen. Ich persönlich mag Option A lieber, aber probiere einfach beide aus, und entscheide für dich selbst : )
OPTION A
Zutaten:
2 Bananen oder die Hälfte einer großen Papaya
1/2 Tasse frische, 1 Paket geforene oder 2 Esslöffel pulverisierte rote Pitaya (Drachenfrucht)
2 Tassen frische oder gefrorene oder 2 Esslöffel pulverisierte wilde Blaubeeren
optional 1/2 Tasse Wasser
Zubereitung:
▷ Schneide die Bananen oder die Papaya in Stücke und gib sie zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer
▷ Mixe alle Zutaten bis sie glatt und geschmeidig sind
▷ Falls du eine flüssigere Konsistenz bevorzugst, kannst du bis zu einer halben Tasse Wasser hinzufügen
OPTION B
Zutaten:
1 Banane oder ein Viertel einer großen Papaya
1 Mango
1/2 Tasse frische, 1 Paket gefrorene oder 2 Esslöffel pulverisierte rote Pitaya (Drachenfrucht)
1 Stange Staudensellerie
1/2 Tasse Sprossen (egal welche Sorte)
1/2 Limette
optional 1/2 Tasse Wasser
Zubereitung:
▷ Schneide die Früchte und die Selleriestange in Stücke und gib sie zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer
▷ Mixe alle Zutaten bis sie glatt und geschmeidig sind
▷ Falls du eine flüssigere Konsistenz bevorzugst, kannst du bis zu einer halben Tasse Wasser hinzufügen
Tipps
❉ Es gibt zwei Pitaya-Produkte, die ich persönlich benutze und sehr empfehlen kann: Das gefrorene Pitaya-Püree in praktischen Smoothie-Packs* benutze ich im Alltag, das getrocknete Pitaya-Pulver* ist super nützlich für unterwegs und auf Reisen.
❉ Falls du gerade keine Pitaya und/oder wilden Blaubeeren bekommen kannst oder zur Hand hast, dann ersetze sie durch Brombeeren, kultivierte Blaubeeren oder Kirschen.
❉ Versuche mindestens ein gefrorenes oder erst halb aufgetautes Element in deinen Smoothie zu machen. Das sorgt sowohl für einen besseren Geschmack als auch eine angenehmere Textur und so hält der Smoothie sich auch länger frisch.
❉ Falls du noch nie probiert haben solltest, Sprossen in deinen Smoothie zu mixen, dann ist jetzt die perfekte Gelegenheit, dies zu tun. Sie sind unglaublich nährstoffreich und passen hervorragend in die tropische Mischung von Option B. Ich persönlich würde dir eine milde Variante empfehlen, wie zum Beispiel Alfalfa- oder Brokkoli-Sprossen, da manch andere Sorten ganz schön scharf sein können.
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2 Comments
Guten Morgen
Ich freue mich sehr über deine schöne Webseite.Weiterhin freue ich mich das du die 3-6-9 Leberreinigung übersetzt hast.
Ich bin von Anthony begeistert.Leider bekomme ich nach Zitronen-und Selleriesaft sehr starken Hunger.Ich versuche mit Obst,Datteln und viel Wasser trinken über die Runden zu kommen.Klappt noch nicht.
Immerhin schaffe ich es morgens Zitronenwasser und Selleriesaft zu trinken,und es tut mir gut.
Leider ist derBio- Staudensellerie hier in der Schweiz sehr teuer.Da ich schon pensioniert und es finanziell oft knapp ist greife ich hin und wieder zu Supermarktware.Besser als garnichts.
Danke für die tollen Übersetzungen.
Mit herzlichen Grüssen.
Rita Gancer
Liebe Rita, vielen Dank für deinen Kommentar, ich freue mich sehr, dass du meine Webseite als schön und hilfreich empfindest! : )
Es ist gar nicht schlimm, dass du nach Zitronenwasser und Selleriesaft starken Hunger bekommst. Das ist nur ein Zeichen deines Körpers, dass er viele Nährstoffe braucht und dass die Glycogenreserven in deinem Gehirn und in deiner Leber aufgefüllt werden möchten. Toll, dass du zu Obst, Datteln und (Zitronen)Wasser greifst. Bananen sind zum Beispiel auch super, weil sie sehr energiereich sind, und auch Kartoffeln, Süßkartoffeln und Kürbis können dir dabei helfen, deinen Hunger zu stillen. Gerne auch am Morgen. Ansonsten solltest du probieren, deine Früchte usw. mit Grünzeug zu kombinieren. Salat, Sellerie, Spinat,… was auch immer du magst. Es ist sehr wahrscheinlich, dass dein Körper nicht über ausreichend Mineralstoffe verfügt, und deshalb ständig nach „mehr“ verlangt. Honig im Wasser kann auch hilfreich sein.
Supermarktware ist völlig in Ordnung. Tu dein Bestes, das ist mehr als genug. Anthony sagt ganz ausdrücklich, dass konventioneller Sellerie sehr viel besser ist als kein Sellerie.
Alles Liebe, Dani