KURKUMA-INGWER-(KNOBLAUCH)-SHOT – REZEPT UND TIPPS

Wenn du mit Verschleimung, einer verstopften Nase, Husten, Halsschmerzen, einer Erkältung und/oder Nebenhöhlenbeschwerden zu kämpfen hast, dann empfehle ich dir, frischen Kurkuma zusammen mit frischem Ingwer zu entsaften. Stelle eine kleine Dosis von diesem konzentrierten Serum her und trinke regelmäßig über den Tag verteilt winzige Schlückchen davon. Der Saft wirkt schleimlösend und hilft dabei, den Heilungsprozess zu beschleunigen.

Und wenn du das Ganze auf das nächste Level heben willst, dann probiere den Kurkuma-Ingwer-Knoblauch-Shot aus!

Dieser feurige, immunstärkende Shot ist eine schmackhafte Variante des Kurkuma-Ingwer-Serums. Entweder als tägliche vorbeugende Maßnahme oder als Hilfsmittel, auf das du bei den ersten Anzeichen einer Erkältung zurückgreifen kannst. Er wird deinem Körper dabei helfen, alles zu bekämpfen, was versucht ihn zu schwächen.

Ich persönlich trinke diesen Shot seit einigen Wochen täglich und ich liiiiebe ihn. Ehrlich, ich bin total besessen davon und er schmeckt mir richtig gut. Zunächst teile ich das Rezept mit dir, wie es auf dem Medical Medium-Blog zu finden ist. Im Anschluss verrate ich dir, wie ich ihn immer zubereite : )

KURKUMA-INGWER-KNOBLAUCH-SHOT

Zutaten:
10cm frischer Kurkuma
10cm frischer Ingwer
2 Orangen
4 Knoblauchzehen

Zubereitung:
▷ Entsafte eine Zutat nach der anderen und bewahre die Säfte in verschiedenen Gläsern auf
▷ Kombiniere 1 Teelöffel Kurkumasaft, 1 Teelöffel Ingwersaft, 1/4 Teelöffel Knoblauchsaft und 1/4 Tasse Orangensaft in einem kleinen Glas
▷ Rühre alles um, sodass es gut vermischt ist, und trinke es direkt im Anschluss

Anmerkung:
Die benötigten Mengen der einzelnen Zutaten hängen sehr stark von dem Entsafter ab, den du benutzt. Bei einem Zentrifugalentsafter brauchst du tendenziell sehr viel mehr Knoblauch, Kurkuma und Ingwer als bei einem Slow Juicer.

Ergibt 2 – 4 Portionen

MEINE PERSÖNLICHE ART DER ZUBEREITUNG

Wie gesagt, seit ein paar Wochen trinke ich diesen Shot täglich, in der Regel einmal pro Tag. Das Rezept von Medical Medium ist vor allem für die Tage konzipiert, an denen man akut eine anfängliche Erkältung oder ähnliches bekämpfen möchte. Deshalb wird empfohlen, gleich eine größere Menge herzustellen und zwei bis vier Portionen über den Tag verteilt als Medizin zu sich zu nehmen.

Ich trinke ihn eher vorbeugend, und deshalb nur einmal am Tag und immer ganz frisch zubereitet. Am einfachsten finde ich es, wenn ich ihn eine halbe Stunde nach meinem allmorgendlichen Selleriesaft mache. Dann muss ich den Entsafter nämlich nur einmal spülen.

Mein Entsafter* ist ein Slow Juicer, weshalb ich nicht viel Ingwer / Kurkuma / Knoblauch benutzen muss, um eine ziemlich feurige Mischung zu bekommen. In der Regel benutze ich trotzdem eine vergleichsweise große Menge, weil ich mich mittlerweile so an den intensiven Geschmack gewöhnt habe und ihn total gerne mag.

Die Greenstar* ist großartig, um Ingwer, Kurkuma und Knoblauch zu extrahieren, ergiebiger könnte es wirklich nicht sein. Zum Entsaften von Orangen ist sie allerdings nicht ganz optimal.

Deshalb gebe ich zuerst die drei festen Zutaten in den Entsafter, und danach eine halbe Orange (oder eine Mandarine), die bewirkt, dass wirklich alles von dem Ingwer / Kurkuma / Knoblauch in die Walzen des Entsafters gedrückt wird. Den restlichen Orangensaft stelle ich mit einer Zitruspresse her.

Den Ingwer und den Kurkuma schäle ich im Übrigen nicht. Ich kaufe ihn in Bio-Qualität und wasche ihn nur gut ab. Ich empfehle dir, erstmal mit einer relativ kleinen Menge der intensiven Zutaten zu beginnen, und dich dann erst mit der Zeit auf eine größere Menge zu steigern, falls dir danach sein sollte.

Wenn ich unterwegs bin oder aus irgendwelchen anderen Gründen keinen Entsafter zur Verfügung habe, benutze ich zur Herstellung dieses Shots einfach einen Mixer* und einen Nussmilchbeutel*. Das heißt ich mixe die geschälten Orangen und alle anderen Zutaten gründlich in einem Standmixer und gebe sie dann in einen Nussmilchbeutel, sodass der Saft extrahiert und der Trester im Beutel zurückbleiben kann.

Falls der Kurkuma-Ingwer-(Knoblauch)-Shot bei dir viel Schleim lösen sollte, empfehle ich dir dringend, diesen auszuspucken, und nicht runterzuschlucken. Das klingt jetzt nicht gerade besonders appetitlich, ist im Grunde aber ganz großartig, denn du kannst einfach nur dankbar dafür sein, dich von den enthaltenen Krankheitserregern verabschieden zu können.

Ich hoffe, dass du diesem feurigen Elixier eine Chance gibst!!

Es ist wirklich so lecker und heilsam und macht auf unerklärliche Weise richtig süchtig : ) Oder hast du es vielleicht sogar schon mal probiert? Hast du auch irgendwelche Tipps dazu?

Alles Liebe, deine Dani ♡